Востребованы - это не тогда, когда предприятия плачут от нехватки специалистов. Плачут - когда хотят получить готовенького, со стажем - ровно потому, что вузовская подготовка совершенно недостаточна.
Так что востребованы - когда предприятие готово платить вузу деньги за подготовку специалиста, и деньги немалые. Впрочем, я не знаю обстоятельств - может, и готовы платить. Но тогда слабая позиция ВУЗа крайне удивительна.