Не могу почерпнуть сведения из этой методички, Викуся) Вы слишком крепко держите её в своих цепких немытых лапках)
Однако скажу, что, чтобы отличить шоколадку от какашки, совершенно не обязательно проводить дегустацию, на каковую вы и ваши коллеги по трололо-фабрике стараетесь затащить людей.