ключевой момент - 30 км в час, а на трассе и 60 и 80 - тихоход и не всегда сплошная или знак ставятся адекватно. Часто бывает так , что знак запрета обгона стоит слишком поздно, а сплошная вообще ни к чему.
водитель в зоне действия дорожного знака 3.20 произвел обгон транспортного средства, для которого заводом-изготовителем установлена максимальная скорость не более тридцати километров в час, в том числе при отсутствии на нем опознавательного знака, информирующего участников дорожного движения о принадлежности данного транспортного средства к тихоходным транспортным средствам. В данном случае водитель совершил маневр в соответствии с требованиями указанного дорожного знака, в связи с чем он не может быть привлечен к административной ответственности за бездействие собственника (владельца) тихоходного транспортного средства, не установившего на этом транспортном средстве соответствующий опознавательный знак в нарушение требований пункта 8 Основных положений по допуску транспортных средств к эксплуатации и обязанностей должностных лиц по обеспечению безопасности дорожного движения.
Действия водителя, совершившего в зоне действия знака 3.20 обгон механического транспортного средства, двигавшегося со скоростью не более тридцати километров в час, но не являющегося по своим конструктивным особенностям тихоходным транспортным средством, подлежат квалификации по части 4 статьи 12.15 КоАП РФ."
см.п.8. Постановления от 9 февраля 2012 г. (сайт ПДД Мастер, к примеру)
Что касается адекватности водителей - я бы на нее не рассчитывал всерьез. Процентов десять водителей малоадекватны, на мой взгляд.